2021年4月14日，佳能股份有限公司宣布，佳能正在开发全画幅专微相机EOS R3。该相机采用新开发的35mm全画幅背照堆栈式CMOS图像感应器和数字影像处理器DIGIC X，具有高基本性能和可靠性，可满足专业摄影师和高级摄影发烧友的需求。
佳能EOS R3（搭载RF24-70mm F2.8 L IS USM）
目前正在开发的EOS R3是以高速度、高感光度和高可靠性为理念的型号。在以数码单反相机旗舰机型EOS-1D X Mark III（2020年2月上市）为代表的EOS-1系列和以全画幅专微相机EOS R5（2020年7月上市）为代表的EOS 5系列外，佳能计划将EOS R3作为新的相机系列推出，为专业摄影师和高级摄影发烧友提供专业水平的相机，以拍摄包括运动被摄体在内的照片和视频。
EOS R3是第一款配备佳能新开发的35mm全画幅背照堆栈式CMOS图像感应器的EOS系列相机，可实现高速读取。该相机还配置了用于高速图像处理的DIGIC X数字影像处理器，当使用电子快门时，可在AF / AE跟踪下实现较高达30张/秒*1的高速连续拍摄。电子快门可拍摄更低畸变的静态照片，即使在室内和夜景等暗光场景中，也能实现低噪点的动态被摄体摄影。同时，结合了每个像素同时具有成像和相位差自动对焦功能的全像素双核CMOS AF功能，EOS R3可提供高速、高精度、宽范围的自动对焦，并通过深度学习技术增强算法，可以提高人的头部和眼部的检测功能，并具有对人物身体检测的新功能。得益于这种增强的性能，EOS R3的自动对焦系统在人像摄影以及被摄对象频繁运动的场景（例如比赛）中也可以提供高性能的被摄对象跟踪。此外，对于更多被摄体的检测识别也正在开发中。
EOS R3在佳能数码相机中首次搭载了眼控对焦功能*2。在拍摄静态图像时，通过检测看向取景器的瞳孔的运动，拍摄者看向哪里，自动对焦点就移动到哪里，实现在多个被摄体间快速有效地切换。
该产品沿袭了EOS-1系列的可靠性和操作性，如防尘防水滴性能，机身整合竖拍手柄，并支持新的移动文件传输（Mobile File Transfer）*3移动端应用程序，有助于加快专业摄影师现场工作流程，满足专业人士的需求。
EOS R系统将继续通过扩充具有吸引力的相机和RF镜头阵容，以扩大用户的拍摄领域。