2007年8月22日，佳能（中国）有限公司在北京发布了EOS系列数码单反相机的新产品EOS 40D。这是佳能面向中高端市场推出的新一代全能型产品，它具备1010万有效像素图像感应器，高性能的DIGIC III数字影像处理器，连拍速度较快可达6.5张/秒，具备高精度的十字型9点宽区自动对焦系统以及高放大倍率的光学取景器。EOS 40D将以两种形式销售：镜头套装（套机镜头为EF-S 17-85mm f/4-5.6 IS USM）和机身套装。
同时，佳能发布了EF-S系列两款变焦镜头新产品EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS和EF-S 55-250mm f/4-5.6 IS。这两支镜头具有出色的光学素质和轻巧便携的特点，是专为采用APS-C尺寸感应器的佳能EOS数码单反相机设计的镜头产品。在EOS品牌诞生20周年之际，佳能集技术优势，开发推出了面向摄影师和摄影爱好者的单反相机和镜头新产品，为经历20年发展的EOS品牌开创了新的时代。
【1010万像素CMOS图像感应器和DIGIC III数字影像处理器】
EOS 40D采用了1010万有效像素CMOS图像感应器和高速高质的DIGIC III数字影像处理器，图像细节丰富层次细腻。EOS 40D的1010万有效像素（约为3888 x 2592像素）CMOS感应器规格为APS-C，尺寸为22.2mm×14.8mm，使用镜头的焦距转换系数为1.6。EOS 40D是首款使用DIGIC III数字影像处理器的中端EOS数码单反相机，实现了ISO 100-1600（可扩展到ISO 3200）的感光度设置和优异的动态范围，得益于DIGIC III的先进技术，暗部和高光部分的细节依然出色。通过有效抑制噪音信号和伪色彩，EOS 40D可以带来优异画质。DIGIC III数字影像处理器的采用，使明亮的高饱和度被摄体的色彩还原更加自然，自动白平衡更加准确，暗光线下的错误色彩和噪音信号更少，从而带来出色的影像。EOS 40D具备出色的白平衡表现和卓越的照片风格功能，可以满足摄影师不同的拍摄需要。EOS 40D还可以进行高光色调优先拍摄，可以使图像高光部分的细节损失降到较低。同时，14位模拟/数字信号转换，令图像更有层次感。
【高速快门，6.5张／秒连拍】
得益于先进的CMOS图像感应器高速4通道数据读取技术、DIGIC III数字影像处理器和更新的算法，EOS 40D的启动时间非常短，开机0.15秒后就可以进入到拍摄状态，确保不会错失稍纵即逝的拍摄良机。同样，CMOS图像感应器和DIGIC III数字影像处理器，再加上高速反光镜驱动系统，使得EOS 40D可以达到6.5张/秒的高速连拍，一次可以拍摄75张大精细JPEG图像或17张RAW图像。根据拍摄需要，还可以选择3张/秒的低速连拍，实现更稳定的拍摄。EOS 40D还具备1/8000秒的高速快门和1/250秒的闪光同步速度，可以满足摄影师对拍摄速度的要求。
【大幅提升的自动对焦性能】
EOS 40D采用了先进的9点宽区自动对焦系统，9点全部为十字型高精度对焦点，其中中央对焦点更是实现了在F2.8大光圈下对水平线条和垂直线条的敏感性。在使用F2.8或更大光圈镜头时，对焦精度和对焦能力大大提高，EOS 40D也成为佳能EOS数码单反相机中第一款中央对焦点实现F2.8十字型高精度对焦的相机。EOS 40D暗环境对焦能力也很出色，其对焦系统可在EV-0.5~EV18下工作。相机还具有自动对焦光源检测功能，在人工光源环境下其对焦性能也可得到改善。相机9个十字型对焦点的位置根据相机图像感应器的尺寸进行了优化，方便用户进行构图。采用了多功能控制钮，在进行对焦点选择时，只要推动或按下多功能控制钮，就可以选中相应的对焦点，非常方便快捷。
【EOS综合除尘系统】
EOS 40D配备了完善的EOS综合除尘系统（EOS Integrated Cleaning System），它通过抑制灰尘产生和积淀、有效清除灰尘的多重防护，避免灰尘对画质的影响。EOS综合除尘系统包括三个部分：感应器自清洁单元(Self Cleaning Sensor Unit)、除尘功能(Dust Delete Function)和手动清洁感应器。
CMOS感应器前有三层光学低通滤镜和红外保护滤镜，影响画质的灰尘通常附着在较外层滤镜上。为此，在较外层滤镜上安装压电元件，通过产生超声波带动滤镜加速振动，震落附着在上面的灰尘。在相机的默认设置下，开机和关机时感应器自清洁单元都会自动启动，需要时也可以手动启动该功能。
EOS 综合除尘系统的除尘功能专门针对感应器自清洁单元难以清除的轻微或具有粘性的顽固灰尘，将检测好的灰尘大小及位置等数据添加到此后拍摄的照片数据中，使用随机软件Digital Photo Professional的除尘功能，可以有效减少灰尘对画质的影响。
【得心应手的操作体验】
EOS 40D采用了一块3.0英寸23万像素的超大尺寸宽视角LCD液晶监视器，其亮度可以进行7级调节，而其菜单文字也相应增大增粗很多，以方便用户观看。回放图像时，可以以1.5~10倍放大拍摄图像，以方便摄影师检查焦点、构图和层次细节。
EOS 40D具备全新的实时显示拍摄模式，可以以电子取景的方式进行拍摄，这对一些特定拍摄场合比如影棚拍摄静物时十分有效，此模式下，由CMOS感应器输出的图像将以100%的视野率实时显示在相机液晶监视器或电脑屏幕上，并可以以5倍或10倍放大图像区域，这有助于摄影师获得精确的对焦，可缩短工作流程并提高拍摄效率。实时显示拍摄模式可以实时查看相机液晶监视器中的场景、查看曝光、检查调整焦点、构图并进行拍摄，必要时还可以设置网格线、长宽比辅助线等，方便摄影师精确取景。通过USB接口电缆或选购的无线文件传输器WFT-E3 的无线/有线局域网将EOS 40D与装有随机软件EOS Utility的电脑相连，摄影师还可以在电脑屏幕中实时查看相机CMOS感应器输出的图像，并可以对相机进行远程遥控实时显示拍摄。
EOS 40D的取景器具备95%的视野率，约0.95倍的放大倍率和22毫米的眼点，为用户带来舒适的取景感受。同时EOS 40D还兼容三块全新的可更换对焦屏（标准对焦屏，网格线对焦屏和超精度对焦屏）。
EOS 40D在支持RAW的基础上，新增加了支持sRAW（即小RAW），用户可根据需要选择这种更小的图像格式（约250万像素），使文件的传输、保存更加方便快捷，并可以拍摄更多的照片。sRAW和RAW一样都可以进行图像的编辑，方便用户进行图像后期处理。
【精细的图像控制功能】
EOS 40D提供了全面而精细的图像控制功能，摄影师可以精准地把握图像的表现。白平衡设置包括自动、日光、阴影、多云、钨丝灯、荧光灯、闪光灯、自定义和色温设置，并可以进行白平衡矫正和白平衡包围曝光。摄影师可以选择适合的“照片风格”优化各种参数设置，如同胶片摄影中选择不同风格的胶片达到期望的拍摄效果。“照片风格”有标准、人像、风光、中性、可靠设置、单色、自定义等模式，还可以通过佳能网站下载并应用更多的照片风格文件。与EOS-1系列高端产品一样，EOS 40D具有高光色调优先拍摄功能，有效地改善照片高光部分的细节表现，减少层次损失。
【坚固可靠值得信赖】
EOS 40D采用了轻量坚硬的镁合金机身外壳，同时外表采用既美观大方又防滑耐磨的涂层。机身镁合金材料有优异的电磁屏蔽性能，可以很好的保护机身内部电子元件不受外界电磁的干扰。EOS 40D快门系统经过特殊优化，使用寿命可以达到10万次以上。
【新镜头及其它系统附件】
随同EOS 40D，佳能发布了两款EF-S系列的镜头新产品：EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS和EF-S 55-250mm f/4-5.6 IS。EF-S系列镜头专门用于使用APS-C尺寸图像感应器的EOS数码单反相机，两款新镜头都配备了佳能IS光学影像稳定器，不仅体积小巧，还具有出色的光学素质。
EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS的光学结构是9组11枚镜片，其中包括1片非球面镜片。镜头的较近对焦距离是0.25米，图像放大率是0.34倍。EF-S 55-250mm f/4-5.6 IS是EF-S系列的首款远摄变焦镜头，它的光学结构是10组12枚镜片，其中包括1片UD超低色散镜片。镜头的较近对焦距离是1.1米，图像放大率是0.31倍。这两支镜头配备了IS光学影像稳定器，效果相当于提高较多4档快门速度；同时它们能自动判断拍摄场景所需的防抖模式，可以在普通防抖和追随防抖两种模式中切换。
EOS 40D支持所有EF系列镜头（包括EF-S镜头），包括移轴、微距、超广角及超长焦镜头，能够满足摄影师拍摄各种题材的需要。佳能为EOS 40D设计了新的电池盒兼手柄BG-E2N，它与EOS 40D配合使用，可以获得良好的防水滴防尘效果。新的无线文件传输器WFT-E3也是专为EOS 40D设计的附件，可以通过无线或有线局域网快速传输图像数据，也可以通过它连接移动硬盘或GPS设备。
【丰富的图像处理软件】
EOS 40D提供佳能新开发的软件Picture Style Editor，这个软件对应相机上的“照片风格”功能，摄影师在软件中自定义设置照片风格的各项参数，创建符合需要的设置，这个设置数据可以上传并应用到相机。EOS 40D随机提供的软件还包括：EOS Utility（与相机通信软件），通过使用专用USB接口电缆连接相机和电脑，可以将相机存储卡内保存的图像下载到计算机，可以设定相机的多种设置，还可以远程控制相机进行遥控拍摄；ZoomBrowser EX（Windows）/ImageBrowser（Macintosh）（图像查看和编辑软件），如果以拍摄JPEG图像为主，并且要执行下载、查看、编辑和打印等标准工作流程，此软件非常适合； PhotoStitch（图像合并软件），可以用来拼合图像；Digital Photo Professional（专业的RAW图像调整软件），主要面向喜欢拍摄RAW图像的专业用户，能够提供高速处理RAW图像的功能，实现数码工作流程方案，它可以对RAW图像进行精细调整和编辑，并实时显示调整结果。这些软件简单易用、功能强大，可以满足摄影师后期进行图像编辑整理的需要。